Sensibilizzare ed educare le nuove generazioni a considerare l'ambiente artefice principale del proprio benessere.
Favorire lo sviluppo di metodi e dinamiche finalizzate alla salvaguardia delle risorse ambientali ed alimentari, promuovendo stili di vita più consoni ai valori umani ed al benessere organico.
Diffondere la cultura dell'uso delle "Erbe Officinali" della flora mediterranea secondo i dettami dell'antica tradizione erboristica e popolare.